1912-1942: Les premiers manuels et traités d’apiculture dans l’Empire ottoman et dans la République kémaliste


A. FERIT, Amelî ve nazari arıcılık, 1328H/1912


Sous bénéfice d’inventaire, les premiers textes ou manuels d’apiculture édités dans l’Empire ottoman l’ont été après la révolution Jeune Turque de 1908, à la veille de, et pendant, la Première guerre mondiale, donc en langue ottomane (osmanlı).

– C’est d’abord en 1328H/1912 un manuel « d‘Apiculture pratique et scientifique  (Amelî ve nazari arıcılık)», par l’agronome A.Ferit «diplômé de l’Institut agricole de Nancy (France) »1. Au vu de sa table des matières, et l’auteur étant qualifié en couverture de « membre de l’Association des apiculteurs de Lausanne » l’ouvrage nous semble largement inspiré du célèbre manuel d’Edouard Bertrand (1832-1917) « La conduite du rucher. Calendrier de l’apiculteur mobiliste ». Depuis sa première édition à Nyon en 1883, « La conduite du rucher » a connu des dizaines de rééditions en français, et a été traduite dans une bonne douzaine de langues à partir des années 1890 2 – elle sera d’ailleurs éditée en osmanlı à Istanbul en 1924, sous son titre originel «  Arıcılık Rehberi. Arıcı Takvimi »3.


Les deux premiers manuels d’apiculture en osmanlı , en 1912 et 1915


– En 1331H/1915 est publié, toujours à Istanbul, le deuxième manuel ottoman, une « Apiculture pratique et théorique ( Amelî ve nazari arıcılık) », signé de Mehmet Ali bey, « professeur de zoologie à l’école d’agriculture d’Halkalı »4. Compte tenu de la décennie de guerre dans laquelle se trouve l’Empire ottoman finissant entre 1911 et 1922, on peut penser que ces deux manuels seront peu diffusés.

Il faut donc attendre que la république soit bien installée, et que les réformes de modernisation et d’occidentalisation aient été engagées sous la férule autoritaire de Mustafa Kemal, pour que les premiers fondements d’une apiculture moderne soient posés 5. Ils le sont au sein des écoles d’agriculture créées dans différentes régions du pays – le premier congrès national d’agriculture a lieu en 1931 6. C’est d’ailleurs cette même année que sera publié le premier manuel d’apiculture dans la nouvelle langue turque, en alphabet latin donc. Il est l’oeuvre du Dr. Ali Fuat Örsan, d’abord sous le titre « Apiculture moderne ( Asri Arıcılık) », puis « Apiculture pratique (Pratik Arıcılık) », ouvrage à succès qui connaîtra une dizaine d’éditions jusqu’en 19917 . Parallèlement, les revues agricoles publient quelques articles consacrés à l’apiculture 8, pour promouvoir les ruches en bois à cadres mobiles, alors qu’à l’époque la quasi totalité des apiculteurs utilisent des ruches traditionnelles : paniers en paille, éclisses tressées (colmatées par de l’argile ou de la bouse de vache), ruches-troncs, parfois tubes en argile cuite. On l’aura compris, on reste dans le registre des manuels pratiques. C’est donc à la fin de la République kémaliste qu’émerge une littérature proprement scientifique.


En réalité, le premier travail scientifique d’ampleur sur l’abeille mellifère et l’apiculture en Turquie est publié à Ankara en 1942. Bilingue (turc-anglais), il est signé par un professeur d’entomologie allemand, Friedrich Simon Bodenheimer. L’ouvrage est doublement intéressant : bien sûr, par les données originelles qu’il fournit sur l’apiculture dans la jeune République de Turquie (fondée en 1923 par Mustafa Kemal Atatürk) ; et, plus encore peut-être, par la personnalité de son auteur, dont l’itinéraire personnel croise l’histoire européenne et moyen-orientale du premier XXe siècle. Nous consacrons un article spécifique à cet ouvrage, et à la trajectoire passionnante de son auteur.


Manuel de A.Ferit, 1912

NOTES

1 FERIT A. [1328H/1912], Amelî ve fennî arıcılık, müellifi A.Ferit, muharriri, Fransa’nın Nensi şehrinde mubil ziraat mektebi mezunlarından ve Lozan Arıcılar cemiyeti azalarından, Çiftçi Kütüphanesi 1 , İstanbul, Osmanlı İktisat Kitaphanesi , 77- Babıâli karşısında, 1328H, 1912, 111p. Texte en osmanlı : http://dspace.marmara.edu.tr/xmlui/handle/11424/46415 . Transcrit en turc : https://huseyinispirli.blogspot.com/2007/12/fenni-ameli-aricilik-kitabi1912.html & https://docplayer.biz.tr/57291722-Fenni-ameli-aricilik.html

Traduction du titre en français: FERID A. [1328H/1912], Apiculture pratique et scientifique, par l’auteur A.Ferid, écrivain, diplômé de l’Institut agricole de Nancy (France) et membre de l’Association des apiculteurs de Lausanne, Bibliothèque des agriculteurs, numéro 1, İstanbul, Librairie d’économie ottomane, 77, face à la Sublime Porte 1328H, 1912, 111p.

2 BERTRAND Edouard [1883/1888/1889/1890/1892/1894/1895/1900/1904/1915/1919/1921/1924/1929/1941/1951/1960/1967/1972/1977] (1832-1917), La conduite du rucher. Calendrier de l’apiculteur mobiliste, 1ère éd. à Nyon en 1883. Dernière édition 1977, plus reprints. – Traduit en allemand, néerlandais, flamand, suédois, russe (1893), italien (1898 ), bulgare (1902), castillan (1919 & 1949), grec (1921), turc ottoman (1924)…. BERTRAND est le fondateur de la Revue internationale d’apiculture, publiée à Nyon-Lausanne [1879-1903] .

3 BERTRAN Edvard [1340H/1924], Arıcılık Rehberi. Arıcı Takvimi [La conduite du rucher. Calendrier de l’apiculteur], İstanbul, Vatan Matbaası, 1340H/1924, 461p.

4 ALI Mehmet bey [1331H/1915], Amelî ve nazari arıcılık [Apiculture pratique et théorique] , Istanbul, Ziraat Matbaası, 1331H/1915, 340p.

5 KANDEMIR Irfan [2018], Beekeeping in Turkey. Past to present, Eva Crane Trust, s.l. , 2018. En ligne  :Beekeeping in Turkey: Past to Present

6 Dans les années 1930, deux groupes d’étudiants sont envoyés en Hongrie à l’école d’agriculture de Gödöllö (près de Budapest), pour se former à l’apiculture moderne.

7 Dr. FUAT Ali (ÖRSAN) [1931], Asri Arıcılık. Otuz Senelik Tecribe ve Tetkikattan Sonra Yazılmıştır. [L’apiculture moderne. Ecrit après trente ans d’expérience…], Sanayii Nefise Matbaası, 1931, 182p. ; puis Pratik Arıcılık[L’apiculture pratique], Istanbul,Inkilâp Kitabevi, 1938, 1943, 1947 1962, 1965, 1976, 1982, 1991

8 Le premier magazine apicole de la période de la République est publié à partir de 1945, par le ministère de l’Agriculture et de l’Éducation nationale sous la direction de l’ingénieur agricole İhsan Kayın, sous le titre « Arı ». Un autre mensuel « Ari Maya » est publié de 1953 à 1955. Puis paraît pendant un an le « Türkiye Arıcılık Mecmuası (Journal d’apiculture de Turquie). Puis plus rien pendant plusieurs décennies , jusqu’au trimestriel « Teknik Arıcılık » en 1985.


QUELQUES REFERENCES SUR LES DEBUTS DE L’APICULTURE OTTOMANE ET REPUBLICAINE TURQUE (1912-1942)

FERIT A. [1328H/1912], Amelî ve fennî arıcılık, müellifi A.Ferit, muharriri, Fransa’nın Nensi şehrinde mubil ziraat mektebi mezunlarından ve Lozan Arıcılar cemiyeti azalarından, Çiftçi Kütüphanesi 1 , İstanbul, Osmanlı İktisat Kitaphanesi , 77- Babıâli karşısında, 1328H, 1912, 111p. Texte en osmanlı : http://dspace.marmara.edu.tr/xmlui/handle/11424/46415 . Transcrit en turc : https://huseyinispirli.blogspot.com/2007/12/fenni-ameli-aricilik-kitabi1912.html& https://docplayer.biz.tr/57291722-Fenni-ameli-aricilik.html

ALI Mehmet bey [1331H/1915], Amelî ve nazari arıcılık [Apiculture pratique et théorique] , Istanbul, Ziraat Matbaası, 1331H/1915, 340p.

BERTRAN Edvard [1340H/1924], Arıcılık Rehberi. Arıcı Takvimi [La conduite du rucher. Calendrier de l’apiculteur], İstanbul, Vatan Matbaası, 1340H/1924, 461p.

Dr. FUAT Ali (ÖRSAN) [1931], Asri Arıcılık. Otuz Senelik Tecribe ve Tetkikattan Sonra Yazılmıştır. [L’apiculture moderne. Ecrit après trente ans d’expérience…], Sanayii Nefise Matbaası, 1931, 182p. ; puis Pratik Arıcılık[L’apiculture pratique], Istanbul,Inkilâp Kitabevi, 1938, 1943, 1947 1962, 1965, 1976, 1982, 1991

BODENHEIMER Friedrich Simon (1897-1959) [1942] Türkiye’de Bal Arısı ve Arıcılık Hakkında Etüdler – Studies on the Honey Bee and Beekeeping in Turkey [Etudes sur les abeilles à miel et l’apiculture en Turquie], Istanbul, Numune Matbaasi, 1942, 119p.


QUELQUES ILLUSTRATIONS CONTEMPORAINES

Principales plantes mellifères et production de miel en Turquie en 2016